Gertrude Treadaway的食谱
摄影:Katie Wilcox
牛油果吐司配橘子和萝卜
两片法式面包
Olive oil
一个成熟的大鳄梨，捣碎
Sea salt
1个小橙子，切段
2个萝卜，切成薄片
现磨碎的帕尔玛干酪
香醋釉
在面包上刷橄榄油. Lightly toast. 铺上牛油果，撒上
sea salt. 加入橙子段和萝卜. 上面撒上奶酪. 轻轻淋上釉料.
百吉饼配奶油芝士和鲑鱼
2汤匙全脂奶油
奶酪、软化
2茶匙干莳萝
½茶匙磨碎的
lemon rind
1个百吉饼，切开并烤熟
4盎司冷熏鲑鱼
酸豆或红洋葱作装饰
在一个小碗里混合前三种原料. 将一半奶油芝士混合物涂在每半个百吉饼的切面上. 每半份都放上三文鱼. 用酸豆或洋葱装饰.
意大利花园肉馅煎蛋饼
4 large eggs
6个大蛋清
½杯磨碎的罗马诺
奶酪,分裂
1汤匙切碎的
fresh sage
半茶匙盐
¼茶匙胡椒粉
1茶匙橄榄油
1个小西葫芦，切片
2个葱花，切碎
两个李子番茄，切成薄片
预热烤焙用具.
在一个大碗里，将鸡蛋、蛋清、四分之一杯奶酪、鼠尾草、盐和胡椒粉搅拌均匀. 在一个10英寸的烤鸡安全煎锅里，涂上烹饪喷雾，用中高火加热油. 加入西葫芦和大葱. 煮，搅拌2分钟. 将温度调至中低.
倒入蛋液. 盖上盖子，煮4到7分钟，或者直到鸡蛋几乎凝固. Uncover. 在上面撒上西红柿和剩下的奶酪. 从火上烤3到4英寸2到3分钟，直到鸡蛋完全凝固. 静置5分钟. 食用前切成楔形.
乳蛋饼
8英寸派皮
6到8片培根
一杯瑞士奶酪丝
2茶匙普通面粉
¼茶匙盐
少许肉豆蔻
2个鸡蛋，打匀
1 cup milk
四分之一杯洋葱，切丁
半罐蘑菇，沥干
把烤箱加热到450华氏度.
将培根煮至酥脆. 沥干，碎. 把派皮烤5分钟. 从烤箱中取出. 将烤箱调至325华氏度.
在派皮上撒四分之三的培根. 上面撒上奶酪和洋葱. 把蘑菇铺在奶酪和洋葱上. 把鸡蛋、牛奶、面粉、盐和肉豆蔻搅拌在一起. 慢慢倒入派壳里的混合物.
烤30到35分钟. 撒上剩下的培根，烤5分钟.
冷却10分钟后切开食用.
混合浆果法式烤面包
6 large eggs
1又3 / 4杯脱脂牛奶
1茶匙糖
1茶匙面粉
cinnamon
1茶匙香草精
¼茶匙盐
1条法国面包，切成方块
12盎司包装的冷冻无糖混合浆果
2汤匙冷黄油
1/3杯红糖
细砂糖
Maple syrup
把前六种原料搅拌在一起. 将面包块放在一个9乘13英寸或3夸脱的烤盘中，并涂上烹饪喷雾. 把蛋液倒在上面. 盖上盖子冷藏至少8小时.
把烤箱加热到350华氏度. 从冰箱中取出浆果. 把烤盘从冰箱里拿出来，让烤箱加热. 盖上盖子，烤30分钟. 从烤箱中取出.
在一个小碗里，把黄油和红糖切成碎末. 顶级法式吐司配浆果. 撒上红糖混合物.
不盖盖子，烤15到20分钟，直到用刀插入中间，取出来的时候是干净的. 撒上砂糖，配上糖浆食用.
草莓冻糕
1 cup granola
一杯纯希腊酸奶
1杯切片草莓
Honey
在一个漂亮的玻璃杯或盛菜的碗里，分层麦片，酸奶，少量蜂蜜和草莓. 按照同样的顺序重复，直到杯子或碗装满. 最后放一团希腊酸奶，一点蜂蜜和一小颗草莓在上面.